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阿基師教你做：http://tw.youtube.com/watch?v=GHh9JNf5dx4
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我的筆記：
1.用全蛋加水淹牛肉，勿加鹽否則肉會柴。
2.芒果先直接再剖切成條
3.剩餘果肉醃牛肉使肉更軟化
4.備爆香料：紅椒、蒜、洋蔥
5.備調味料：醬油、檸檬椒鹽、烏醋加水調和再以少量太白粉勾芡
6.牛肉加入少量沙拉油使其不糾纏XD
7.牛肉芒果下鍋泡油約10多秒，撈起瀝油備用
8.爆香料、芒果牛肉下鍋略炒後盛盤
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可是我不吃牛肉啊Orz
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